2009年7月30日木曜日

LAKSAM


resepi dr yani...tp ku c&p dr blog hana,sbb xleh nk buka MyR...
sibbaik jumpa resepi ni kat blog hana....wlp dh prnh buat ikut
resepi ni tp x prnh lagi letak kat blog...

Bahan-bahan

* 3cwn tpg beras
* 1/2 cwn tpg gandum
* 4cwn air suam
* >>bahan kuah:
* Ikan(direbus,dibuang tulang)-mcm nk buat laksa tuh
* Sdkt halia
* Sdkt bwg putih
* Sdkt bwg merah/besar
* Sdkt lada hitam/serbuk lada hitam pon ok
* Santan
* Asam keping
* Sdkt garam
* Sedikit gula merah/gula
* >> Bahan ulam
* timun,kcg panjang,taugeh,daun kesum(dipotong halus)
* hana tambah ngan belacan potong kuib kecik utk rasa lg kaww! heee..
* >>cili:
* cili merah
* belacan
* garam
* limau

Cara-cara

1. Cara buat laksam: Gaulkan semua bahan-bahan. Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak-utk mengelak dari melekat. Ambik sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk. Kukus sampai masak.
2. Bila dah masak, keluarkan. Biarkan sekejap sebelum digulung- supaya laksam kelihatan licin dan cantik. Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak. Ulang sampai habis
3. Untuk kuah: kisar isi ikan, halia, bawang putih, bawang merah dan lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat.
4. Untuk cili: cili merah tumbuk dgn belacan,tambah grm skit dan perahkan limau.

2009年7月27日月曜日

CERITA PASAL KETA...





ari sabtu lps ke okayama krn urusan keta baru....hehehe,sbnrnyer keta yg xbrp nk baru daaaaaa!!!tp baru skit la dr keta yg sblm ni,yg dh selamat jd besi buruk tu....keta tu thn 97 & yg baru ni thn 2000. Alhamdulillah ader rezeki jugak beli keta yg ke2 ni selain skyline kesayangan en.hb...

wlpn perancgn asal nk beli keta lain tp dsbbkan buget yg seciput jer dan byk RM yg akan melayang utk mcm2 hal bila blk nnti t'pksa la cari keta yg t'mampu jer...lgpun keta kancilku ader lg kat mesia. Syg giler aku dgn keta tu...sbb urusan p'belian keta tu semua arwah ayahku yg buat...dia byr d.payment dlm RM15ribu dan utk blnn hanya RM185 jer...skit kan??Tp aku slalu byr RM200.

yer la lgpun gaji aku ala2 cukup mkn jer....dah la minyak keta pun arwah ayah ku selalu isikan...baikkan ayah aku!!tp dia meninggal sblm aku kawin lg..sobsobsobsob!

2thn lps kawin aku terbang ber3(en.hb,aku & aniq) ke jepun ni...en.hb jual ketanyer kat mesia sbb xder saper yg nk guna wlp suruh tolong jaga jer...tp aku xnak jual keta aku...masa tu keta ku xabis hutang lg...time blk b'cuti ke mesia en.hb tolong settlekan hutang keta tu lbh awal dr sepatutnyer....
hehehe,en.hbku pun baik kan. Jadi skrg ni keta tu dh xder hutang...tu yg syg sgt2 nk jual...ader jugak member2 kat tpt kerja nk beli tp aku xnak jual laa...

COK BANTAL CICAH SAMBAL BILIS


buat utk lunch arini ni...hehehe,mkn dgn budak2 jer sbb en.hb nk cepat mkn pun sambil b'jln.....hish!!sungguh krg sopan.

budak2 ni mkn tanpa cicah sambal bilis....ku jer bedal dgn sambal,mmg mabeles!!aku biasa pggl cakoi dan mkn begitu jer tanpa cicah aper2...
tp bila pekena dgn sambal bilis ni mmg sesuai jer.

esok,lusa nk buat lg sbb nmpk laris jer budak2 ni mkn...

resepi boleh tgk kat MyR...tq MommaMia,

Bahan-bahan ( 4-5 org makan )

* 3 cawan tepung gandum - diayak
* 2 sudu teh yis
* 3 sudu teh garam
* 3 sudu besar gula halus
* 3 sudu besar butter / margerin (suhu bilik)
* 1 biji telur
* ¼ cawan air ( tambah@kurangkan bergantung doh)
* Bahan - Bahan Sambal Bilis
* 150 - 200 gm ikan bilis (dibasuh dan ditoskan)
* 1 labu bawang besar dimayang
* 6 ulas bwg merah (Ditumbuk /blend)
* 3 ulas bawang putih (Ditumbuk /blend)
* 4-5 sudu cili boh
* 1/2 inci belacan (Ditumbuk /blend)
* ¼ cawan air asam jawa (lebihkan kalau suke masam)
* Garam dan Gula secukupnya

Cara-cara

1. Untuk CokBantal: Campurkan semua bahan-bahan kecuali air dan kacau. Masukkan air sikit-sikit sambil uli doh.Uli sampai sebati dan licin.Tutup mangkuk doh dan perap selama 30 minit. Canai setebal 1 cm dan potong ikut pattern yang anda suka.(kite potong bentuk bantal peluk =P) Goreng dalam minyak deepfry yang telah dipanaskan sampai warna keemasan..nampak garing..SIAP!
2. Untuk Sambal Bilis : Tumiskan bahan blend hingga garing sikit.Masukkan cili boh dan goreng hingga naik minyak.Tambahkan air asam, gula dan garam.Masukkan ikan bilis dan bawang besar dan goreng hingga masak. Happy trying! =)
3. *Suggestion : Masak sambal bilis dulu supaya boleh nikmati cok bantal panas-panas.

2009年7月24日金曜日

TEPUNG PELITA


resepi dr tauke MyR,mudah sgt nk buat kueh ni...& rasanyer pun sedap!! ni baru kali ke2 buat sejak dok kat Jepun...masa duk kemas2 stok mknn terkumpul la bbrp bungkus tepung pulut & tepung beras,pikir punya pikir...dpt idea nk buat kueh ni....syg jugk dgn tepung tu nnti xsempat nk habiskan.

ku ader ubah skit bab tambah gula pd tepung ni...slps letak lapisan hijau tu,ku tabur gula t'lbh dahulu barulah curah adunan yg kaler putih tu.

Bahan-bahan ( 12 cups- bergantung pd saiz bekas )

* 1 cawan tepung beras
* 1 cawan gula
* 5 cawan air
* 4 sudu besar tepung beras(ratakan)
* 1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
* 4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
* sedikit kapur dan sedikit garam

Cara-cara

1. Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
2. Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
3. Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
4. Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
5. Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
6. Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
7. Sejukkan

2009年7月22日水曜日

KEK PISANG


kali ni try buat resepi yg xguna butter...hanya gantikan dgn minyak,
alhamdulillah sedap kek ku..mcm yg jual kat mesia....hehehe!!!tq minami..



Bahan-bahan ( saiz kek 20 cm )

* 1 cawan tepung gandum
* 1 1/2 cawan tepung pancake
* 3/4 cawan gula
* 3 biji telur (saiz M)
* 3/4 cawan minyak
* 1 sudu kecil baking powder
* 1 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
* 3 biji pisang(kalo pisang kecil 4 biji )
* esen pisang(xnak gune pon takpe)

Cara-cara

1. pukul telur dan gula hingga kembang(warna putih).
2. tepung gandum, tepung pancake, sodabikarbonat dan baking powder diayak bersama.kemudian masukkan ke dlm telur yg dipukul.
3. masukkan minyak. akhir sekali masukkan pisang yg telah dilenyek. masukkan esen pisang kalo guna.
4. Bakar dalam oven pada suhu 150 darjah selama 50-60 minit atau kukus selama 30-40 minit.

SOLOK LADA


solok lada ni kl pekena dgn nasi kerabu ....perrrrrrhhhh!!!sungguh nikmat. Oleh sbb xder kerajinan nk buat nasi kerabu jdnyer hentam jer dgn nasik putih biasa....pun sedap jugak!!!!hihihiiii.

nk buat nyer sgt la ringkas tp kat sini susah nk jumpa cili,xkira la cili kecik ker cili besar ker mmg amat2 jrg kelihatan...kl ader pun mgkin yg t'sesat kot!

cara ku buat sama dgn resepi ni, jd ku c&p jer la dr MyR...resepi dr umifeeza,

Bahan-bahan ( 5-8 biji -bergantung saiz cili )

* 5-8 biji cili hijau
* 3-4 ekor ikan kembung- rebus ambil isinya
* 1/2 cawan kelapa parut putih
* 3-4 biji bawang merah
* 1 sudu teh lada hitam
* 1 cawan santan
* Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1. Cili hijau dibelah tengah dan rendam dalam air.
2. Tumbuk lada hitam,isi ikan dan bawang merah bersama kelapa parut putih. Tapi jangan terlalu lumat.
3. Perasakan dengan garam dan gula.
4. Ambil cili yang telah di belah tadi dan sumbatkan bahan yang telah ditumbuk ke dalam cili. Buat hingga habis.
5. Susunkan cili yang telah disumbat tadi ke dalam periuk dan tuangkan santan. Rebus hingga cili agak layu.
6. Angkat dan bolehlah dihidangkan

KANGKONG GORENG BELACAN


selagi wujud kangkong kat kagawa ni selagi tu la menu ulang tayang ni akan ku buat....sampai kan mata ku dah gatal2 sbb dok mkn sotong ari2.hehehe!!!smlm t'pksa mkn ubat nk hilangkan gatal2....kuat sungguh penangan kangkong ni.

ku buat simple jerk..

bhn;

kangkong
sotong
cili
b.putih
serbuk pati belacan(sbb xder belacan yg ori)
gula & garam

**sgt sedap makan dgn nasik panas2...

2009年7月21日火曜日

MEE REBUS


dinner smlm buat mee rebus ni cilok dr dapur hana....sedap sgt!!!semua suka,timakasih hana kongsi resepi.

resepi ni ku c&p dr MyR...malas nk selongkar dr dapor hana!!hehehe...

Bahan-bahan ( 4 orang )

* 400g mee kuning - celur n toskan
* tauhu goreng - goreng n hiris
* sawi celur dan taugeh
* lada merah - hiris
* daun sup/daun bawang - hiris
* telur rebus
* limau nipis@ limau kasturi
* jeruk lada@ cili
* UTK KUAH
* 5 btg atau lebih cili kering
* segenggam udang geragau - hana tmbh skit udang kering
* 1/2 biji bawang besar @ 3-5 biji bwg merah
* 2 biji bawang putih
* 1 inci halia
* 1 inci lengkuas
* 2 sudu makan sos tomato - leh ganti ngan air asam jawa
* 2 biji keledek sederhana - rebus dan blend ngan air rebusan daging@udang.
* 300g daging - rebus hingga empuk n hiris nipis. air rebusan ketepikan.
* 5++ ekor udang segar - rebus separuh masak. air udang ketepikan.
* gula melaka
* garam n perasa (jika suka)
* air secukupnyer - jika kuah terlalu pekat

Cara-cara

1. bwg besar@bwg merah,bwg putih dan lada kering potong2 kemudian goreng sekejap dengan minyak yg sedikit.angkat.
2. blend bwg n lada kering td masukkan juga halia dan lengkuas hingga hancur.
3. panaskan minyak. tumis bhn blend hingga pecah minyak. masukkan sos tomato n udang geragau. tumis lagik.
4. masukkan air rebusan daging,rebusan udang, daging n keledek.perasakan ngan garam n gula. didihkan hingga kuah agak pekat baru kaww! jika terlalu pekat sgt tmbhkan air yer..last sekali baru masukkan udang. tutup api.
5. hidangkan mee ngan telur rebus, tauhu goreng, taugeh, sawi,limau kasturi/nipis, daun bwg, bwg goreng, lada merah, jeruk chili/jeruk lada dan curahkan kuah tadi. siap!
6. SeLaMaT MenCuBe!
7. Utk membuat cili jeruk leh rujuk resepi k.jun ni..

BENDI GORENG TELUR HANCUR


aku suka bendi goreng style camni....ataupun celur sekejap cicah dgn budu+ikan bakar...oh,sungguh syokkk!!!

tp bendi ni kan belendir ....ader sesaper tau ker mcmner nak kurangkan lendir tu..tolong bagitau yer!!!

ni style ku goreng,

-tumis bwg putih+cili
-masuk telur sambil kacau2...letak gula garam,kl ader pati belacan...lg best wooooo!!!
-campak bendi....dah siap!!!(aku suka benda tu krup krapp...jdnyer masak kejap jer)

2009年7月18日土曜日

FRUITY ORANGE BUTTER CUPCAKES


panjang kemain nama cupcakes ni kan...tp sedap la,sgt lembut...resepi cilok dr MyR...tq azwalissa!!!

resepi ni guna dried fruits,tp ku xder & gantikan dgn kismis jerk!!

Bahan-bahan ( 20biji )

* 200g Butter
* 200g gula kastor
* 4 biji telur
* 200g tepung kek / tepung naik sendiri
* 1/2 cawan susu segar
* 1 penutup esen oren (guna yg jernih - bukan oren emulco/pes)
* Buahan kering/ dried fruits

Cara-cara

1. Pukul butter dan gula sehingga putih. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi sehingga kembang.
2. Masukkan tepung, esen dan susu segar. Pukul lagi sehingga sebati. Masukkan adunan kedalam papercup dan tabur dried fruits diatasnya.
3. Bakar dalam oven pada suhu 190°C selama ±20min ~ sehingga masak.

2009年7月16日木曜日

MEE BANDUNG


Resepi ambk dr blog Noreen(uk)...

baru 2@3kali buat mee bandung sendri...sblm ni guna perencah segera jer,sedap jugak guna resepi ni...budak2 pun suka,tq noreen!!

utk b.fast buat mee goreng jer utk budak 2 org ni sbb mamanyer nak mkn mee bandung tp nk masak utk lunch...bimbang jugak takut mee ni pedas....tp bila time ku nk mkn budak2 ni teliur la pulak...mujur la xpedas jd boleh la diorg mkn...siap b'tambah2 lg..hehehehe!!!

ku tambah serbuk pati belacan dlm 2,3 sb...suka dgn bau2 belacan tu.


Bahan-bahan (2 orang):
300gm mee kuning - dicelur
2 sudu besar cili kisar
3 cawan air rebusan tulang lembu
200gm daging - dihiris halus
300gm udang basah
200gm sotong - dipotong bulat
2 keping tahu goreng - dihiris halus
100gm sawi hijau - dipotong
50gm kobis - dihiris
3 biji telur rebus
cili merah - dihiris
bawang goreng
garam dan gula secukupnya
minyak untuk menumis

Bahan2 tumbuk:
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih

cara:

* panaskan minyak di dalam kuali
* tumis bahan2 tumbuk sehingga wangi
* masukkan cili kisar dan kacau sebentar sehingga naik baunya
* setelah itu masukkan daging dan kacaukan rata
* renihkan sekejap sehingga daging sedikit lembut
* kemudian tuangkan air rebusan tulang lembu dan biarkan daging empuk
* setelah itu masukkan udang, sotong, sayur dan sos tomato
* gaulkan rata
* perasakan dengan garam dan gula
* masak sehingga kuah pekat dan barulah dimasukkan mee
* kacaukan sebentar
* angkat dan masukkan ke dalam mangkuk
* hidangkan dengan cili merah, tahu goreng, telur rebus dan bawang goreng

source: chef ismail (diubah sedikit)

2009年7月15日水曜日

MEEHOON GORENG LADA PUTIH


Dlm minggu ni dh 3ari b'turut2 menu b'asaskan KANGKONG...sungguh teruja bila jumpa kangkong kat jepun ni....yer la time panas2 ni jer boleh nmpk kangkong tu pun bkn semua supa ader jual benda ni....agak2nyer jepun ni xsuka kot dgn kangkong tu sbb payah nk jumpa.

ari p'tama tu ku masak kangkong goreng belacan+sotong
ari kedua nasik goreng kampung yg pedas berapi+udang
ari seterusnyer buat meehoon ni....tamat la riwayat kangkong yg b'harga 100yen tu...

masa kluar g supa td xjumpa pulak...nmpknyer kena terjah MUMIE lg laa...

oklah,..resepi ni dr k.zana(Inspirasiku)..c&p dr MyR la lagi...

Bahan-bahan ( 6 orang )

* 400 gm meehoon (direndam 30 min)
* sedikit daging lembu dipotong kecil
* 10ekor/lebih udang
* 1 btg carot dipotong memajang(3cm)
* sedikit sawi
* 4 ulas bawang kecil*
* 2-3 ulas bawang putih*
* 2 cm halia*
* sedikit garam, serbuk lada putih
* daun bwg / hirisan lada merah/bawang goreng untuk hiasan
* sedikit minyak untuk menumis
* 1 cwn air

Cara-cara

1. Kisar bahan bertanda* dan tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan daging, gaul rata, masukkan 1 cwn air, biarkan hingga daging lembut.
3. Masukkan udang dan gaul rata biarkan 2-3 min kemudian masukkan garam dan lada putih.
4. Masukkan carot dan meehoon, gaul rata, sehingga meehoon masak kemudian masukkan sawi., biarkan 2-3 minit.
5. Semasa menghidang taburkan daun bwg/bwg goreng/hirisan lada merah

BUN PANDAN


ni resepi dr tauke bun(ros)hehehe...gurau jer ni ros!!!resepi bleh tgk kat MyR...& ku c&p dr situ jer.
sbnrnyer kaler bun ni hijau ala2 pucat gtu sbb ku blend 2 helai daun pandan jer...ingtkan ok jer tp bila dh masak langsung xder kaler hijau pun...tp bau pandan tu masih ader.
ku xder kaya pun jd nyer bun ni kosong sekosongnyer laaa,tp ku tabur kelapa kering kat ats tu...xder la nmpk dogol jer!!


Bahan-bahan ( menghasilkan 16-18 biji bun )

* 250 gram tepung roti
* 50 gram tepung gandum
* 1 biji telur
* 140ml air suam
* 4 gram yis ( 1 sudu kecil)
* 2 sudu besar gula
* 2 sudu besar marjerin atau butter
* 1/2 sudu kecil garam
* beberapa titik pewarna hijau atau buleh juga guna pes pandan
* 1 sudu kecil dough softner atau bread improver

Cara-cara

1. masukkan semua bahan dlm bekas adunan dan uli hingga lembut dan tidak melekat pada tangan, klu ade breadmaker pilih menu dough dan tekan On je. Kemudian biarkan doh naik dua kali ganda.
2. selepas itu, tumbuk doh utk keluarkan angin, uli dlm dua tiga minit dan bahagi doh pada 16 bahagian. biarkan seketika lebih kurang 8 hingga 15 minit.
3. kemudian letakkan inti kaya pandan dan tutup doh, atur doh tadi diatas dulang pembakar dan biarkan doh naik dua kali ganda, lebih kurang 40 minit .
4. semburkan air dipermukaan doh dgn spray dan bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit. sejukkan atas redai dan boleh lah dimakan. Bun ni akan lembut je sentiasa.
5. amat sesuai dijadikan sarapan atau minum petang. Selamat mencuba.

2009年7月13日月曜日

OKAYAMA


12 Julai 2009-
1st time sampai ke okayama wlp dok b'seblhn jer dgn kagawa....ader rezeki jugak ku jejaki ke sana wlp sekejap & disaat2 nk blk mesia 4 gud!!

Tujuan kesana pun sbb ku & en.hb ader misi penting,hehehehe....kan aritu aku ader crita psl oddyseyku yg telah selamat jd besi burukkan....jd tujuan ke okayama tu sbb nk gantikan oddysey tu la slbm blk. Kl dah dok mesia tu xpayah berangan nk beli keta import....pakai jer la keta kancilku itu.oh, rindunyer dgn keta kancilku..

Oleh sbb bajet seciput jer jd kena la beli keta yg xbrp nak baru tu..hahahaha!!xpayah la dok berangan nk pakai alphard & seangkatan dgnnyer. Bersyukur la dgn aper yg ader(ayat memujuk hati)

mggu dpn kami akan kesana lg...bila dh selamat sampai ke sini akan ku buat tayangan perdana....keta baruku yg xbrp nak baru dah,hihihiiii!!!

PARCEL YG TERAKHIR......



brg2 yg MIL ku hntr dh selamat sampai 2,3ari lps...,sbnrnyer aku mintak sepupuku beli losyen pati halia & feminine wash pastu mintak dia htr kat MIL ku kebetulan aku mintak MIL ku hntr brg tempohari...tp boleh pulak MIL ku t'lupa nk hntr brg yg sepupuku beli tu....jdnyer dah alang2 hntr brg tu dio penuhkan la sekotak mknn utk kami anak beranak...
pjg pulak critanyer!!!!ahaks..

syok la kami anak beranak sbb semua mknn tu mmg boleh ngapp terus bknnyer bhn2 masakan yg biasa ku pesan tu...sebhgian dr brg2 tu dah selamat masuk perut.

MEE KARI UDANG


sedap sgt mee kari ni....lbh2 lg kl letak udang byk2,heheehehe....akulah peminat seafood yg tegar!!!tq masz kongsi resepi ni...

resepi ku c&p dr MyR;

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

* 2 peket mee kuning
* (bahan ditumbuk lumat) *
* * 3 ulas bawang putih
* * 3 ulas bawang merah
* * cili kering (ikut tahap kepedasan memasing) - sy letak 2 sdb pes cili buat sendiri)
* 2 sudu serbuk kari ayam/daging
* 2 tangkai daun kari
* sedikit kayu manis, bunga lawang n cengkih (utk bau wangi)
* 16 ekor udang harimau (kalo nak lebih pon bole aje!)
* 2 peket fish ball & 2 keping fish cake
* 1 peket tau pok (tauhu kering) - dibelah 2
* Santan kelapa secukupnyer
* Sayur sawi, taugeh, daun sup/bawang, bawang goreng & telur rebus (kalo suke.. sy x letak pon)
* 2 ketul kiub ayam dan sedikit garam - sesedap rasa

Cara-cara

1. Tumis kayu manis, bunga lawang dan cengkih seketika kemudian masukkan bahan yg telah ditumbuk lumat yg telah dicampur dgn serbuk kari dan daun kari - tumis sehingga wangi
2. Masukkan udang dan kacau seketika.
3. Kemudian masukkan santan secukupnya dan biarkan mendidih dan masukkan garam & kiub ayam sambil tu dikacau selalu - supaya x pecah minyak nnt x cantik kuah tu..
4. Apabila sudah mendidih dan hampir masak, masukkan fish ball, fish cake dan tau pok tadi.. biarkan mendidih sekali lagi dan bule ler ditutup api.. rasa dulu ye.. dah cukup belum rasanya...
5. Mee dan sayur tadi bule le dicelur sebelum dihidang bersama dengan kuah dan bahan hiasan yg lain... selamat menjamu selera!...
6. Oh ya!..jgn lupa masak ler dgn penuh keikhlasan dan kasih sayang, sambil dimulakan dengan Bismillah... Insyaallah.. pasti lebih sedap dan enak masakan kita.... sekian ler ye.. selamat mencuba! :)

2009年7月9日木曜日

APAM BALIK


Resepi dr blog sakuraemi(Tokushima);


Bahan-bahan
2cwn tepung gandum
1sk serbuk penaik
1sk soda bikabonat
1/2cwm gula
1biji telur
1 1/2cwn air
Bhn tabur: kacang tumbuk, jagung krim, gula

Cara-cara

* Pukul telur dan gula hingga kembang. Masukkan serbuk penaik, soda dan air. Pukul sebati. Blender semua sekali pun boleh.
* Biarkan 1/2jam. Panaskan pan dan masukkan 1 senduk aduan. Tabur dgn kacang, jagung krim dan gula. Bila masak lipat 2 dan sapu dgn butter. Kalau suka ranggup xyah sapu butter.

PASTA CARBONARA


menu b.fast pg ni...mudah & dsukai ramai...wlp simple tp jd kegemaran kami anak beranak....dah b'puluh kali buat & pernah letak resepi sblm ni...tp kali ni ku nak letak lg..hehehe!!!

resepi dr tauke MyR(yani)

Bahan-bahan ( 2 orang )

* 2 biji telur separuh masak
* pasta utk 2 org makan
* 2 sudu besar mayonis
* 2 sudu besar butter
* sedikit garam
* 1 ulas bawang putih- dicincang
* 1/2 biji bwg besar(sederhana saiz) - dicincang
* 2 sudu besar minyak zaitun
* Parmesan cheese secukupnya
* Parsley kering secukupnya
* 4-5 biji cili api (kalau nak ubahsuai dgn citarasa melayu)
* serbuk lada sulah/lada hitam

Cara-cara

1. Rebus pasta dengan sedikit garam sehingga masak dan toskan.
2. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
3. Masukkan pasta ke dlm no.2 bersama dengan 5-6 sudu besar air rebusan pasta tadi. Kacau balik sekejap.
4. Kemudian masukkan pula butter dan mayonis ke dlm pasta tadi. Gaul rata. Adjust rasanya. Tambah garam kalau tak masin
5. Utk hidang : Letak pasta ke dalam pinggan, taburkan dengan parmesan cheese, kemudian letaklah telur separuh masak dan taburkan daun pasley dan serbuk lada sulah/lada hitam.
6. Note :Kalau nak sesuaikan dengan tekak melayu, boleh masukkan potongan cili padi semasa tumis bawang.

2009年7月8日水曜日

BILA MUSIM PANAS....ADER LA MAKHLUK NI!!!!!


ni ulat bulu yg dok b'tenggek kat dahan blkg umah....setiap kali musim panas wujud la binatang ni(yer ker binatang?????)dah la byk aku tgk pun seriau wooooo...

kemarin ader org dtg sembur racun...tp pg td aku tgk ader lg dok b'senang lenang kat dahan pokok....kl dok kat kg ni dah lama aku suruh org tebang pokok ni...buat menyusahkan jer!!

kl mcm thn lps nk dkt winter baru binatang ni xwujud...tahu pun sejuk,bila time panas2 ni syok pulak dok b' jemur kat situ.

2009年7月7日火曜日

TOM YAM KHUNG


masa jln2 blog k.zana(InspirasiKu)tgk dia buat t.yam ni....nmpk best jer wlpn xguna perencah...prnh jugak aku buat tomyam putih ni tp guna serbuk perencah laaa.

tgk bhn2 pun mudah...dan yg suker sgt main campak jer dlm periok...tunggu masak & boleh hidang...sungguh mudah,aku sukerrrrr!!!!

percaya x lengkuas dlm freezer aku ni dh umur 2 thn...masa aku blk mesia thn 2007....sungguh pjg umur,ader lagi 2ketul besar penumbuk aniq..serta daun limau purut yg dh xder bau,tp aku masih syg nk buang...hehehehe!!!!

smlm aku duk hirup kuah tomyam sambil mkn nasik dgn ayam goreng kicap...budak2 suker sgt ayam goreng kicap,utk bapak budak aku buat kari kepala ikan...sungguh syorga mkn nasik smlm. Selesai mkn en.hb bwk budak2 g jolok air kat vending machine...oh,nikmatnyer lps mkn nasik minum pulak coke!!!

iss...byk pulak karangan aku tghri ni!!!!


Bahan-bahan ( 4 orang )

6 cawan air
2 inci lengkuas (diketuk)
2 batang serai (diketuk)
1 labu bawang besar
5 helai daun limau purut
300 gram udang(ku guna sotong & ayam)
5 biji limau nipis
cendawan tiram (ikut suka)
10 biji cili api (belah dua)
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara
Masukkan air, lengkuas, serai, bawang besar & daun limau kedalam periuk. Jerangkan atas api sampai mendidih.
Kemudian masukkan udang dan perahan air limau. Jangan dikacau sehingga udang berubah warna.
Kemudian masukkan pula cendawan dan cili api. Perisakan dengan garam dan sedikit gula.
Sedia dihidang.

2009年7月5日日曜日

SERIMUKA KALER BROWN


ku c&p dr blog k.zana(CELOTEH ZANAZ)...dah byk kali buat kueh ni...sedap la tuhh!!!!


Bhn2;

1 3/4 cwn pulut
2 cwn santan cair
secubit garam
bhg atas:
2 cwn santan
1/2 cwn gula merah
1/2 cwn tpg gandum
1 sdb tpg jagung
1sdb tpg beras
1biji telur
secubit garam

Kukus pulut dlm loyang hingga masak then kuarkan dan ditekan2 skit dan diratakan. Untuk lapisan bwh, campur santan, telur, gula, tepung gandum, tpg beras, tpg jagung dan di blender or dikacau sebati. Kemudian masukkan telur dan di kisar sekejap. keluarkan dan seeloknya cedok buang buih nyer. Kemudian tuang ke atas pulut tadi dan kukus api sederhana selama 10-15 minit

2009年7月1日水曜日

PUDING ROTI MARBLE



ni semua org tahu resepi saper kan....ade ker yg xtau???hihiiiii...
mesti t'sedak2 tuanpunya resepi nih...hahahah!!ampunnnnnnnn hana.

ku c&p dr MyR;

Bahan-bahan ( satu loyang )

* 4 keping roti(ku guna 3 buku kecik2 roti homemade punyerrr!!!)
* 2 biji telur
* 1/2 cawan susu pekat
* 170ml susu cair
* 8gram serbuk agar2
* 1/2 cawan gula - bleh kurangkn
* 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
* 31/2 cawan air
* 2 sudu besar serbuk koko (bleh juga guna choc emulco)

###kaler pink tu ku guna strawberry emulco.... nk melicinkan stok baking sblm blk 4 gud!!

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2!
5. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk!

NASI AYAM MADU


resepi cilok dr Myr...tuan empunya resepi ni Nadia!!!tq nadia krn menyumbang resepi ni...wlp lbh krg sama jer resepi nasi ayam ni tp ader jugak p'bezaan dr segi rasa dan bahan2.


Bahan-bahan ( 2 orang )

* 2 cawan beras
* 1/4 bawang besar
* 2 sudu mentega
* sehelai daun pandan
* 2 kiub ayam
* madu
* kicap pekat
* 1/2 ekor ayam
* 1 sup bunjut adabi
* sos tiram
* 1/2 sudu serbuk lada putih
* 1/2 inci halia
* 3 ulas bawang putih
* [hiasan]
* daun bawang
* daun sup
* bawang goreng
* daun salad/timun

Cara-cara

1. Bersih ayam. Potong ikut suka
2. Tumbuk bawang putih dan halia. Tumis dengan sedikit minyak sehingga bawang jadi perang
3. Masukkan air, ayam, sup bunjut dan kiub ayam. Masaklah sehingga ayam masak
4. Untuk masak nasi, bersihkan beras. Ambik 2 cawan sup ayam tadi untuk masak nasi. Masukkan daun pandan. Masak seperti biasa.
5. Keluarkan ayam. Perapkan dengan madu, sos tiram dan kicap. Goreng dengan minyak penuh
6. Untuk sos kicap. Mayang bawang putih. Tumiskan sehingga naik bau. Masukkan kicap dan sedikit sup ayam tadi