2009年2月28日土曜日

AYAM PAPRIK


resepi yani....
kali ni ku guna cili padi campur cili kering sbb tu la nmpk merah skit kuahnyer...

Bahan-bahan ( 2 orang )

* 1/2 ekor ayam
* [ Bahan kisar ]
* 1 inci kunyit
* 2 batang serai
* 10 biji cili padi
* 3-4 ulas bawang putih
* 1 inci lengkuas
* sedikit belacan
* [ Bahan hias ]
* 4 helai daun limau purut
* 1/2 biji bawang besar dihiris nipis
* sedikit garam, gula dan perisa
* 1 keping asam keping

Cara-cara

1. Bersih ayam dan potong kecik-kecik. Lumurkan dengan sedikit garam.
2. Goreng ayam sehingga separuh masak
3. Tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga garing
4. Masukkan ayam, asam keping, daun limau purut, bawang besar, garam, gula dan perisa serta sedikit air.
5. Masak sehingga ayam masak sepenuhnya

ANIQNYER GAMBAR @ MUG




ni brg2 yg aniq bawa blk kemarin...lucu pulak aku tgk aniq sengeh gtu...dah la nmpk sgt dia tu kecik kl banding dgn kwn dia...hihihihiii!!!! ader lg tau yg lg pendek dr aniq....tp x ramai laa.ikut genetik saper la yer..aku ker????hahahahaha...

mug tu dia conteng entah aper2...dia sendri pun xtau,lukisan bebas agaknyer....
hihihii!!!mcm2 brg yg dia bwk blk...senget benget aku bawa benda tu masa dia turun bas...dah la hujan...pegang payung lg..tolak baby lg!!!

2009年2月27日金曜日

SIMPLE BROWNIES



ku suka brownies @ yg seangkatnnyer...asal ader cekelat!!!!

resepi k.fida.....ku ambk dr MyR,

Bahan-bahan ( 9x6 inch )

* 115 g mentega - di cairkan,sejukkan
* 1 cwn gula halus (240 g)(ku letak 1 cwn...tp mcm konfius skit 240gm tu byk sgt laaa)
* 1 sk esen vanilla
* 2 biji telur
* 1/2 cwn tepung gandum (60 g)
* 1/3 cwn serbuk koko (22 g)
* 1/4 sk baking powder
* 1/4 sk garam(opt)(xletak pun)

Cara-cara

1. Campurkan mentega, gula, vanilla dan telur. Gaul rata.
2. Kemudian masukkan tepung, b. powder, koko yg di ayak bersama.Gaul lagi hingga sebati.
3. Tuang adunan ke dalam loyang yg di alas dan di gris. (utk selera anak2, saya taburkan kekacang dan choc chip di atas adunan)
4. Bakar pd suhu 160C selama 20- 25 min.

**ku bakar suhu 160C selama 30min...lg sedap p'mukaannyer jd garing...tp b'gantung pd oven memasing laaa...
oven ku cap ayam jerkk!!!kwang..kwang..kwangg..

utk topping;

ku patah2kan coklat bar ats brownies tu..pastu ku masuk blk dlm oven yg masih panas tu...kemudian bila cair coklat tu kluarkan dr oven...ratakan....yg ni ku ambk idea yani...

2009年2月26日木曜日

APAM MARMAR


resepi Mat Gebu...
kopipes dr MyR,

Bahan-bahan ( Tin berukuran 10 inci )

* 250 g tepung berserbuk penaik(ku guna tepung gandum+1 s/teh s.bikarbonat)
* 200 ml santan(ku guna susu segar)
* 200 g gula halus
* 2 biji telur Gred A
* 1 camca teh vanila esen
* 1 camca makan ovallate
* Secubit garam
* Pewarna merah dan hijau (ikut kegemaran masing2)

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan dalam mangkuk adunan, kecuali bahan pewarna.
2. Pukul dgn speed perlahan sehingga semua bergaul mesra. Kemudian lajukan speed dan putar hingga adunan kembang dan pekat.
3. Bahagi 3. Satu dibiarkan kosong, satu diwarnakan hijau dan satu lagi warna merah.
4. Dalam tin yg telah dilenser dgn mentega, bubuh warna merah dan hijau secara berselang seli diikuti bahagian yg tanpa warna pada atasnya.
5. Gunakan spatula, buat pusingan satu arah sebyk 1 - 2 kali.. Kukus atas air mendidih selama 45 minit. Angkat dan keluarkan dari acuan. Biar sejuk baru dipotong.

APAM TEH HIJAU


dpt 8 biji size cup comel2...tp apam aku ni xler kembang setaman mcm resepi asal...ambk dr MyR,resepi taukenyer sendrik...hihihi!!!

ari ni ari APAM SEDUNIA sbb abis jer mkn apam ni(mkn 3beranak laa...bkn aku bedal sorg2)aku sambung buat apam mekar pulak..ahak!tunggu n3 selepas ni la pulak yer..

utk resepi ni ku kopipes jer;

Bahan-bahan ( 6 biji )

* 2 susu kecil green tea powder
* 1 biji telur
* 150g tepung gandum
* 1 sudu kecil baking powder
* 1 sudu besar minyak masak
* 75ml susu segar
* 5 sudu besar gula

Cara-cara

1. Masukkan telur, gula, susu dan minyak masak. Pukul sehingga berbuih/ gula larut sepenuhnya.
2. Ayakkan tepung, green tea powder dan baking powder ke dalam mangkuk tadi. Kemudian kacau sehingga sebati.
3. Masukkan adunan ke dalam bekas yang sesuai. Kukuslah selama 8-10 minit atau sehingga masak.

2009年2月25日水曜日

LEMAK CILI API UDANG+REBUNG


pedasssss weeii..lps mkn nasik cepat2 aku mkn pisang+epal nk hilangkan pedas...tp kl x pedas xder selera pulak nk mkn nasik...resepi ku main letak jer!!

bhn mesin;

cili kering
cili api
kunyit
lengkuas
bwg merah
bwg putih(seulas jer)

bhn lain;
udang
rebung(ku celur sekejap)
santan
daun kari
gula
garam

1. semua bhn diats ku tumis biar pecah minyak...letak daun kari 2,3helai.
2. masukkan santan...kacau2 hgga m'gelegak.
3. letak udang...agak2 masak baru ku letak rebung,gula+garam....kdg2 ku letak serai..tp kali ni xletak pun...TERLUPA laa,hahahaha!!!!

MEGI BERAPI !!!!!!


megi pun bleh masuk blog ker????hihihihiiii...ni gara2 aku jeles tgk org mkn megi...mujur ader lg 2,3 bukus dlm peti besi aku(ni brg b'harga oiiii)nk mkn pun syg!!!nnti blk ni aku nk telan sepuas2nyer segala jenis megi...ehhh,megi kat msia skrg ni mahal kan???

aku mkn 3 beranak dgn aniq & bby....tp utk budak2 tu ku letak megi+air panas jer...hikhikhikhik!!!!budak2 mner bleh mkn pedassss....

2009年2月24日火曜日

TALAM KELADI


wlp p'mukaannyer m'gerutu tp sedap!!!....kena buat lg biar licin bahagian atas tu..
resepi NisaMBP...tq tuan resepi!

C&P dr myresepi;

Bahan-bahan ( satu famili )

* (utk lapis bawah)
* 300 ml santan dari 150 gm kelapa parut (buang kulit)(ku guna santan tin jerr..)
* Garam secukup rasa
* 65 gm tepung beras
* 1 tsp tepung gandum biasa
* 100 gm keladi (yam), potong dadu & kukus separuh masak & lenyek2kan sedikit
* 55 gm gula pasir
* (utk lapisan atas)
* 100 ml santan dari 100 gm kelapa parut (buang kulit)
* Garam secukup rasa
* 80 gm gula pasir
* 2 tbsp tepung beras
* 20 gm tepung jagung
* 1 biji telor, dipukul sedikit
* Sedikit pewarna unggu (purple or violet)

Cara-cara

1. Campurkan semua adunan untuk lapisan bawah.
2. Panaskan kukusan pada api sederhana hingga air mendidih lalu letak loyang berukuran 8" bulat ber-griskan sedikit minyak.
3. Tuang adunan untuk lapisan bawah pada loyang tadi & kukus selama 10-15 min
4. (lapisan atas): Di mangkuk lain, campurkan santan, garam & gula hingga sebati.
5. Masukkan tepung beras & bahan2 lainnya. Gaul hingga sebati & tidak berbentil2; tapiskan.
6. Tuang adunan ini keatas lapisan bawah.
7. Tutup semula kukusan tadi & kukus lagi selama 10-15 min atau hingga masak.
8. Alihkan untuk disejukkan & potong.
9. Gunakan pisau plastik & sapu sedikit minyak untuk memotong supaya tidak melekat.

MAKARONI GORENG


menu ptg kemarin...sambil masak lauk utk dinner smpat lg aku buat makaroni ni...aku tgk budak2 ni lapar semcm jer...tu yg aku goreng makaroni ni sblm diorg mkn nasik...sbb mlm kena tunggu en.hb blk dulu baru mkn sama2...

ku buat mcm goreng mee/bihun jer....letak ayam cincng+lobak+kobis...tu jer!!!asal masuk perut,kenyangg!!!!

2009年2月23日月曜日

YONG TAU FU/STEAMBOT



sedap weiii kuah steambot ni...mcm jual kat p.malam....rugi la saper x try buat ni..tq minami share resepi yg mabeles ni...lain kali bleh buat lg!!!!

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

* 10 tangkai cili kering
* gula melaka atau kurozato
* bijan goreng
* gula(kalau kurang manis)
* 1 s.k garam
* 3 cm belacan
* 300 ml air
* 1 sudu besar minyak
* 1 1/2 s.b tepung jagung dibancuh dgn 50 ml air
* sedikit ajinomoto

Cara-cara

1. Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil.
2. setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air.
3. panaskan air bersama gula melaka. Masukkan cili yang telah dikisar tadi dan juga belacan.
4. setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
5. masukkan garam, ajinomoto dan gula(jika gula melaka kurang manis).
6. masukkan bijan goreng dan siap untuk dihidang bersama chikuwa, kanikama dan lain-lain.

2009年2月22日日曜日

SESAME PANDANUS


resepi dr dapur yatt!!!
C&P jer...



SESAME PANDANUS

Bahan:-

1 cawan gula
1 cawan jus pandan/ air + pandan essence
2 cawan tepung gandum
2 1/4 cawan santan (1 tin santan = 450 ml)
2 sudu makan mentega
3 biji telor
1/2 sudu teh garam
pewarna hijau
bijan

Cara-Cara:-

Campurkan kesemua bahan dan blend sampai sebati.Masukkan 2 sudu teh minyak dalam loyang dan oleskan rata. Panaskan loyang dalam oven sebentar. Bila minyak telah panas, masukkan adunan tadi.Taburkan bijan dan bakar pada suhu 165 C sampai kuning/garing.


**ku bakar dlm acuan pound cake...muat2 utk 2bijik acuan kecik molek tu!!!
panas2 lg nih...xbleh potong lg..xsabar nk snap gmbr!!hihihi...

2009年2月21日土曜日

Pasembo Kodiang


dr blog Mat Gebu...resepi asal NORZAILINA NORDIN


BAHAN KUAH :-)
200 g ubi kentang*
300 g ubi keledek*(*rebus empuk dan lecek halus)
200 g kacang tanah, goreng, buang kulit dan kisar
70 g bawang besar*
20 g bawang putih*(*kisar halus)
50 g gula merah (mat guna gula melaka)
3 camca besar cili kisar (boleh tambah atau kurang)
60 ml jus asam jawa
1/2 liter air
60 ml minyak masak
Garam dan gula secukup rasa

BAHAN LAIN :-)
200 g timun, potong halus
200 g sengkuang, kupas dan potong halus
200 g taugeh, buang ekor dan celur sekejap
5 biji telur, rebus keras, kupas dan goreng, belah 2 setiap biji
2 keping tauhu, goreng dan hiris
2 - 3 keping cucur udang, didadu*(*resipi dibawah)

BAHAN CUCUR UDANG :-)
100 g tepung gandum
1/2 camca teh soda bikarbonate
1/2 camca teh baking powder (resipi asal tak letak)
125 - 130 ml air rebusan kepala udang yg dikisar(ku letak air sejuk jer...sbb guna udang frozen yg dh siap buang kulit)
Garam secukup rasa
Beberapa ekor udang (jika suka)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK KUAH :- Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan kisar hingga harum, masukkan cili kisar, tumis hingga terbit minyak. Tuang air dan masukkan keledek, gula melaka, jus asam jawa dan kacang tanah. Tambah garam dan gula secukup rasa. Masak dengan api perlahan sehingga kuah pekat sedikit. Matikan api.
2. UNTUK CUCUR UDANG :- Bancuh semua bahan2 untuk cucur udang, kecuali "udang". Panaskan minyak, rendam sudip leper dalam minyak panas, 1 minit. Angkat dan letakkan 1 - 2 camca besar adunan cucur atas sudip tadi dan baringkan seekor udang atasnya. Masukkan dalam minyak panas, dan bila cucur kelihatan tembam, tanggalkan dari sudip. Masak hingga kuning keemasan, angkat dan toskan (kalau suka, boleh masukkan sedikit taugeh dan daun kuchai dalam adunan cucur udang). Gunakan api sederhana, kalau api kuat, nanti cucur hangus dan dalam tak masak. Buat hingga siap.
3. UNTUK PASEMBOR KODIANG :- Susun semua bahan rojak atas pinggan sesuai, kemudian tuang kuah secukupnya. Hidangkan segera...Mat rasa kan, resipi untuk kuah tu akan menghasilkan kuah yang agak banyak. Jadi boleh gandakan bahan2 rojak..

2009年2月20日金曜日

Burger Malaysia


sambal bilis lbhn aku buat nasik lemak smlm....teringat dgn burger malaysia...xprnh buat pun sblm ni....mkn jer pernah!!!!!

aniq & en.hb kata sedap...x cukup la pulak dua beranak tu mkn,sbb sblm en.hb blk aku dah bedal dgn aniq & bby....hahahaha!!!!

ni dia resepinyer...kopipes resepi yani..tq yani roti ni lembut gilerrrrr!!!

Bahan-bahan ( 8 biji )

* *200g tepung gandum
* *140ml susu/ air
* *2 sudu besar butter/margerin
* *2 1/2 sudu besar gula halus
* *1/2 sudu kecil garam
* *2 sudu kecil dry yeast
* minyak untuk menggoreng
* - sambal ikan bilis
* - timun

Cara-cara

1. Masukkan ke dalam mangkuk bahan-bahan (*). Uli sehingga tak melekat kat tangan. Buat bulat besar. Biarkan kembang 2 kali ganda.
2. Lepas tu , tumbuk-tumbuh doh roti tadi untuk keluarkan angin. Kemudian bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat.
3. Biarkan naik 2 kali ganda lagi. Kemudian goreng dalam minyak yang sederhana panas sehingga kekuningan.
4. Belah 2 roti yang dah masak tapi jangan sampai terputus. Isikan dengan sambal bilis dan juga timun yang dihiris nipis-nipis

2009年2月19日木曜日

Banana caramel poundcake


resepi dr yani...



Bahan-bahan ( [7X5X20] cm )

* 120g tepung gandum
* 1 sudu kecil baking powder
* 90g gula
* 50ml minyak masak
* 2 biji telur
* 1 biji pisang (besar)
* 30g , 1 sudu besar guna, air
* 2 sudu kecil air

#### ku tabur hirisan badam kat bah.ats kek...

Cara-cara

1. Ayak tepung dan baking powder. Alas bekas poundcake dgn oven paper atau sapu dgn butter supaya tak melekat. Naikkan suhu oven ke 180C
2. Potong pisang lebih kurang 1cm panjang. Panaskan 30g gula dengan 1 sudu besar air sehingga perang. Padamkan api. Dengan perlahan-lahan masukkan 2 sudu kecil air dan pisang yg telah dipotong. Sejukkan.
3. Masukkan telur, gula, minyak ke dalam mangkuk. Pukul sedikit. Isikan fry pan dengan air, panaskan. Bila air dah panas, letakkan mangkuk tadi. Kacau sehingga gula cair.
4. Masukkan tepung ke dlm 3. Kacau sehingga sebati
5. Tuangkan karamel ke dalam mangkuk no.4 tadi. Kacau dengan perlahan. Biar jadi bercorak-corak. Tuangkan ke dalam bekas poundcake.
6. Bakar dengan suhu 180c selama 35 minit.

2009年2月18日水曜日

Pengat Labu


kl ikutkan tekak nk mkn bubur chacha tp bila pikir2 kena uli tepung tu terus jer t'bantut....teliur tgk k.hani buat chacha kalerful campur dgn keledek dan labu...pastu tgk hana pun dh try buat...

xjd buat chacha maka aku buat pengat labu+biji sagu jerr...nk abiskan stok labu yg aku beli hanya 1 yen jer utk setgh biji....hihihiii!!! bila la lg aku nk jumpa dgn labu yg harga 1yen tu..

sambil2 dk melapis siap laa pengat labu ku ini....

Kuih Lapis


resepi tulip..
dah byk kali ku buat kuih ni tp slalu jer x lawa time melapis ni...kali ni ku x sabar nk mkn...masa suam2 tu ku dah gatal tgn nk potong tu yg nmpk sememeh jer...


Bahan-bahan
* 1 cawan tepung beras
* 1/2 cawan tepung gandum
* 1 cawan gula (leh kurangkan klu x suka manis sgt)
* 1 st garam
* 2 paket santan serbuk
* 1 st minyak masak
* 3-4 titik sirap merah perasa ros atau pewarna kuning/hijau etc.
* 4 cawan air

Cara-cara

1. Dalam blender, masukkan gula,santan,tepung beras,tepung gandum,minyak,garam dan 2 cawan air. Blend hingga semua bahan bersatu & tak berketul. Panaskan air dalam kukusan.
2. Keluarkan adunan dari blender & isi dalam bekas. Tambah lagi 2 cawan air,kacau rata.
3. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Letakkan satu bahagian pewarna kuning & satu lagi dgn pewarna hijau. Kacau biar warna sekata.
4. Utk memudahkan kuih ni dikeluarkan, sapu loyang dgn sedikit minyak dan letak plastik cling. Masukkan 2 cwn adunan warna kuning & kukus selama 5 minit.
5. Lepas 5minit,masukkan pula 1 cawan adunan warna hijau dan kukus selama 2minit. Kemudian selang seli warna hijau dan kuning hingga adunan habis.
6. Lapis yg terakhir warna hijau dikukus selama 20minit. Bila dah masak alih keluar dari kukusan dan tunggu hingga kuih ni sejuk.
7. Dgn hati2 tarik keluar plastik cling bersama kuih lapis tadi. Utk lebih kemas,kuih ini blh dipotong dgn benang dan setiap lapisan kuih ini blh dibuka :)
8. * Jika guna loyang non stick, x perlu letak plastik cling, hanya sapu sekeliling dgn minyak

2009年2月17日火曜日

Mango Cheese Tart



lain kali kena bakar dulu agaknya bah.crust tu baru boleh letak fillingg...kl x jd mcm aku buat ni...nmpk b'minyakkan???aku gaul dgn garfu jer sbb xer fp...sesapa p'gemar tart bleh la try resepi ni..

tq pd k.hani & yani share resepi nih....

Bahan-bahan ( 22 cm )

* -Walnut crust-
* 1/2 cawan gula
* 100g mentega(potong kecil-kecil)
* 1 cawan tepung gandum
* 2/3 cawan walnut(xletak..sbb xder)
* -Filling-
* 250g philadelphia cream cheese
* 1 biji telur
* 1/4 cawan gula
* beberapa titik esen vanila
* 1 tin mango( boleh ganti dengan peach/apricot)

Cara-cara

1. Panaskan oven ke 200degree
2. Sapu butter pada seluruh acuan tart
3. Make a crust. Masukkan gula dan tepung ke dalam food processor.Mix. Masukkan butter, mix again. Masukkan wulnut mix jadi macam serbuk roti. Ambik 1/2 cawan dan letak ke tepi untuk ditabur kat atas. Selebihnya masukkan ke dalam acuan dan tekan dengan jari pada bawah dan tepi acuan bagi serata. Masa tekan kat acuan, jangan tekan kejap sangat(tip dr tuan asal resepi)
4. Make a filling. Masukkan semua bahan untuk filling kecuali buah ke dalam food processor. Pukul rata sehingga smooth. Kemudian curah ke atas crust tadi.
5. Aturkan mango yang dipotong memanjang ke atas cream tadi.
6. Kemudian tabur dengan doh yang disimpan tadi.
7. Bakar dalam api 220C selama 10 minit. Turunkan ke 170C dan bakar lagi selama 20 minit
8. Keluarkan dari oven. Sejukkan lebih kurang 20minit. Keluarkan dari acuan.

2009年2月16日月曜日

Tag fr Moi Dubai....


gambar ni masa akhir 2006...lama dah kan...masa ni guna kamera kecik jer...rasanyer time ni ku hampir2 nk besalinkan baby...ni la aktvt aku & aniq petang2...asal ptg jer dia mesti mengamuk tahap gaban nk kluar umah...aku pun sambil jln2 ambk angin.


Rules nye:

Go to your photos folder in your computer. Go to the 6th folder of photos. Go to the 6th picture in that folder. Put the picture on your blog and description of it. Invite six friends to join the challenge. Link them in your blog and let them know they have been challenged.

tag kali ni ku xperap mcm sblm ni..last2 xingt daaaa....sorry yer kwn2,ku ni sibuk ngalahkan MB...hihihiiii!!!!!!

nnti2 la aku pikir sapa mangsa seterusnye...hehehehe!!!!

Sambal Tumis Pekat Sotong


resepi dr dapur ela(Qatar)...
ku c&p jer..

7 ekor sotong sederhana besar - potong bulat(ku guna sotong kecik)
3 sudu besar cili kisar
8 ulas bawang merah - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
1 sudu kecil serbuk kari daging
1/4 cawan gula melaka
2 sudu besar air asam jawa pekat
4 sudu besar gula pasir/ secukup rasa
garam secukup rasa
sedikit air
1 labu bawang besar - potong bulat

Cara Memasak:-
Sotong dibersihkan dan gaul dengan sedikit serbuk kunyit dan garam. Goreng sebentar, angkat dan toskan. Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar dan masukkan serbuk kari. Perlahankan api dan masak hingga naik minyak. Masukkan air, gula, air asam jawa dan garam. Biarkan mereneh lagi dan kuah agak kering. Masukkan sotong yang telah digoreng tadi. Masukkan juga bawang yang dipotong bulat. Balik-balikkan hingga rata dan tutup api.

2009年2月15日日曜日

Macam2 aderr....



smlm brg yg ku mintak MIL hantar dah selamat sampai....dah lama ku duk tunggu sbb diorg pos dr 28/12 lg...patutnya sebln jer duk belayar ats kapal tuh...lgpun xprnh lg brg2 dr Msia di REJECK blk oleh Jepun...

dlm 3@4bln sekali mesti ader la parcel dr Msia...kdg2 kakak ku hntr...kdg2 tu sepupuku yg sgttttt baik hati tu....yg x jemu2 tolong belikan brg utk aku....
(psssttt!!!!k.chik...lps ni x payah dh atr katku..aku nk blk dahhh!)

nmpk x ader sesuatu dlm bihun tu....hihihiii...tu lar cara MIL ku letak budu...sepjg duk sini stok budu mmg x miss...MIL ku buat mcm tu supaya x mudah pecah...kdg2 tu dia balut dgn sponge....mcm sponge yg kt guna utk jahit bantal ker cadar kerr...senang beli yg jenis ela...nak mkn budu punya pasal!!!!!!

2009年2月13日金曜日

Sayur Goreng Campak


sayur belambak dlm esbok...mknnyer kurenggg!!!hihihii..ku campak mcm2 dlm kuali...last2 abih jugak sepggn.

buat mcm biasa jer...ku hanya tumis bwg putih + bwg besar,dah tu letak b.pepper,pati ayam dan pati belacan...siappppp!!

Hati Lembu Masak Jintan


lauk dinner td...jumpa resepi ni kat MyR
tq yatt share resepi ni.

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

* 1/2 hati lembu di potong kecil (hati ayam pun boleh gunakan resepi ini)
* 3 ulas bawang merah
* 2 ulas bawang putih
* Bahan untuk di blender
* 1 sudu jintan manis dan jintan putih
* Sedikit biji ketumbar
* sedikit lada hitam
* 1/2 halia
* 2 ulas bawang merah
* 1 sudu besar rempah kurma
* 1 asam keping
* 1 kulit kayu manis
* 1 biji cili hijau

Cara-cara

1. Potong hati lembu sebesar ibu cari dan rendam dalam air bercampur tepung gandum selama 5-8 minit. Kemudian bersihkan.
2. Goreng daun kari, bawang putih dan merah hingga kekuningan kemudian masukan kulit kayu manis dan bahan dikisar bersama rempah kurma masak hingga naik minyak (garing). Kemudian tambah sedikit air dan masukan hati lembu tadi masak sehingga 3minit. Letak asam keping, cili hijau serta garam dan serbuk perasa. Siap di santap.
3. Peringatan :Hati lembu/ ayam jangan dimasak terlalu lama kerana hati lembu/ayam lembut akan jadi keras jika terlalu lama di masak.

Spaghetti Bolognese


sblm ni buat spageti xprnh letak susu...tp kalini try resepi dr Mutiarazura...xrugi m'cuba sbb sedappp!!!

C&P dr MyR;

Bahan-bahan ( 6 orang )

* 500 gram spaghetti (sepeket)
* 500 gram daging lembu cincang(ku guna ayam cincang)
* 200 ml susu
* 1 labu bawang besar kuning – dicincang halus
* 1 ulas bawang putih – dicincang halus
* 1 tin sedang tomato puri
* 4-5 tomato segar ranum - didadu
* 1 batang carrot – didadu kecil
* 2 batang celery – didadu kecil
* 1 tin cendawan butang – dihiris (optional)
* 1 kiub stok daging lembu (optional)
* 1/2 sudu teh herba Oregano kering atau Italian Mixed Herbs
* Sedikit garam dan gula secukup rasa
* 3 sudu besar minyak zaitun (kalau taknak beli boleh pakai minyak masak biasa)
* 2 sudu besar butter
* Parutan keju parmesan – untuk menghidang
* NOTA : Semua bahan bernota optional tidak ada dalam resipi asal authentic Italian Bolognese. Tapi boleh ditambah ikut citarasa.
* NOTA : Resipi asal juga ada masuk 200ml red wine. Saya selalu gantikan dengan prune juice kalau ada bahan kat rumah. Tapi kalau tak ada I tak masukkan pun, ok juga rasanya, tak banyak beza.

Cara-cara

1. Rebus 2 liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. Bila air mendidih baru masukkan spaghetti. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak zaitun (atau minyak masak) agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut angkat dan toskan.
2. Sos Bolognese : Gunakan periuk yang tinggi dan dalam. Panaskan minyak zaitun,masukkan butter dan kacau. Bila butter cair dan berbuih masukkan bawang besar dan bawang putih cincang. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang layu.
3. Masukkan daging cincang. Ketuk-ketuk daging biar semua hancur dan bentuk/saiznya seragam. Goreng hingga daging keperangan.
4. Masukkan semua sayuran, goreng lagi hingga sayur-sayur lembut.
5. Masukkan susu. Kuatkan api hingga susu mendidih, kacau selalu. Bila nampak semua susu telah diserap daging, masukkan tomato puri dan tomato segar. Guna tin tomato puri itu untuk sukat 2 tin air, tambah ke dalam kuah. Kacau sos sambil di tekan-tekan tomato yang nampak berbiji hingga hancur.
6. Masukkan herba, kiub (jika guna), garam dan gula secukup rasa.
7. NOTA : Jika guna kiub, bagi saya tak masuk garam pun takpe sebab dah masin. Gula cume perlu 1/4 sudu teh saja sebab susu telah memaniskan sos. Again, mesti dirasa dan timbang sendiri masam, manis dan masin sos.
8. Biar mendidih lebih kurang 7 minit, kemudian perlahankan api paling kecil. Renihkan dengan periuk separa tertutup hingga sos pekat.
9. Boleh hidang dengan parutan keju parmesan.
10. NOTA : Orang Itali secara tradisi, merenih sos Bolognese sampai 4 jam! Kalau nak jimat gas, 2 jam pun dah cukup lama hehe. Saya cuma renih 1 jam kali ni, sos jadi pekat dan menyalut spaghetti dengan cantik sekali. Dan yang penting, rasanya authentic Italian!

2009年2月12日木曜日

Telur Itik Masak Lemak


guna telur ayam jerk...mner la ku nk cari telur itik kat jepong nih.hehehe!!! resepi sama dgn ku buat dgn Noreen...ku c&P jer la kat MyR

Bahan-bahan ( 2 orang )

* 5 biji telur itik (ku buat 3 bijik jer)
* 450ml santan pekat
* 1-2 keping asam keping
* Garam dan gula secukup rasa
* * 5 ulas bawang merah
* * 1cm kunyit hidup
* * 1 batang serai
* *1 biji cili merah(ku letak 5biji cili merah/hijau)
* * 1 biji cili hijau
* Kalau ada belimbing buluh pun boleh letakkan juga

Cara-cara

1. Blend semua bahan2 bertanda (*)
2. Masukkan santan, asam keping, bahan2 kisar, garam dan gula dalam periuk
3. Jerangkan di atas api yang perlahan sambil dikacau sentiasa supaya tidak pecah minyak
4. Bila santan hampir2 mengelegak pecahkan telur sebiji2 sambil dikacau perlahan2
5. Jangan masak terlalu lama nanti telur jadi keras tak berapa sedap
6. Sedia dihidangkan

2009年2月11日水曜日

GILA Pizza!!!


ari2 mkn pizza pun takper...mengalahkan Mat Salleh!!hihihi....kali ni ku ambk resepi yani...dia buat mini pizza utk 10biji tp aku buat pizza besar dpt 2 biji...smlm sebiji pastu sambung pulak pg td sebijik!!!!hohohohoo....puashati.

resepi ku c&p dr MyR

Bahan-bahan ( 10 biji )

* 200ml air
* 300g tepung roti
* 14g gula
* 3.5g garam
* 16g shortening
* 3g dry yeast
* 6g susu tepung
* Topping:
* - pizza cheese
* - mini tomato
* - sosej
* - asparagus
* - sos tomato / sos pizza
* - telur untuk sapu pada roti

Cara-cara

1. Masukkan bahan-bahan untuk buat doh roti ke dalam breadmaker. Setting untuk doh. Lepas tu ON kan.
2. Bila dah siap, tumbuk untuk keluarkan angin. kemudian bahagikan kepada 10 bahagian. Buat bentu bulat. Rehatkan selama 10 minit
3. Ambik sebiji doh. Canaikan biar diameter lebih kurang 10cm. Lipat ke atas dan ke dalam bahagian tepi seperti gambar disebelah. Buat sehingga abih. Biarkan naik 2 kali ganda
4. Sapukan kesemua roti dengan telur. Lepas tu letaklah topping di bahagian tengah/ lubang. Topping ni boleh buat apa saja ikut selera masing-masing.
5. Bakar selama 12 minit pada suhu 180C. Bila dah masak, biarkan dalam 5-10 minit untuk nampak warna lebih perang.

2009年2月10日火曜日

Sup Ayam special


resepi tulip...
dah byk kali buat sbb sedap...sblm ni aku xsuka dgn sup ayam..kalu buat pun utk budak2 jer....tp bila try resepi tulip ni aku pun dah sukerrr dgn sup ayam!!!

sbnrnyer aku buat ni utk aniq...dah 3ari dia xg skolah sbb demam...kesian dia mkn pun xder selera...

ku c&p dr MyR...ku buat seciput jerr...


Bahan-bahan ( 8org )

* 1 ekor ayam potong 16
* 1 labu bwg merah
* 2 ulas bwg putih
* 1 inci halia
* sebatang kulit kayu manis
* 4 kuntum bunga cengkih
* 2 kuntum bunga lawang
* 3 iji buah pelaga
* 2 bj kentang
* 1 btg lobak
* 1 mangkuk air panas br masak
* lada sulah, garam, ajinomoto dan stok ayam
* daun sup, daun bawang & bawang goreng

Cara-cara

1. Rempah2 direndam dalam air panas menggelegak,biarkan hingga air tersebut suam & toskan rempah2 tersebut. Air rendaman turut disimpan.
2. Bwg merah & bwg putih dikisar halus. Halia ditumbuk sedikit jgn sampai lumat. Lobak dipotong bulat2 anggaran 1.5cm & kentang dipotong 6
3. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau. Kemudian masukkan halia & rempah2 yang telah direndam. Tumis sebentar.
4. Masukkan ayam dan gaulkan supaya bercampur dengan rempah yg ditumis. Biarkan selama 10minit
5. Masukkan air rendaman rempah tadi beserta 1 mangkuk air lagi. Jika mahukan kuah sup lebih boleh tambah lagi semangkuk air.
6. Biar sup menggelegak,masukkan kentang dan lobak. Bila ayam dah empuk masukkan stok ayam, garam, aji & lada sulah. Adjust mengikut selera anda
7. Dah siap tutup api. Masukkan daun bawang,daun sup & bawang goreng, tutup rapat periuk selama 20minit supaya baunya meresap ke dalam sup. Sedia untuk dihidang

2009年2月9日月曜日

Laksam





resepi ni ku ambk dr majalah ALAF 21 yg ku beli last year...tp kali ni baru nk try resepi laksam ni....xpernah setia dgn 1 resepi...heheheehe!!!!

Bahan Laksam;

1 cawan tepung beras
1 cawan tepung ubi
2-3 cawan air
sedikit garam
*ku tambah sedikit minyak masak dlm bancuhan tepung...supaya x melekat di acuan.

Caranyer;

1. Bancuh bhn diatas hingga sebati.
2. Ambil satu senduk adunan dan masukkan ke dlm loyang bulat. Pastikan adunan x terlalu tebal. Kukus hingga masak.
3. Keluarkan dari loyang dan digulung. Ulangi proses ini hingga adunan habis. Ketepikan.
* gulung tika sejuk

Bahan Kuah;

**ku telah ubahsuai ikut caraku...

300 gm isi ikan(blend +air)
150 ml santan pekat(tambah air jika perlu)
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
sedikit halia
lada hitam(yg biji2 @serbuk)kl yg biji2 blend skali dgn bwg
gula/garam

Caranyer;

1. Masak bahan di atas hingga mendidih. Tutup api.

Bahan Sampingan

*tauge
*kacang panjang
*kobis
*cili
*belacan

CekMek Molek


ni laa salah satu kueh feveret anak beranak...kl ader keledek kueh ni mmg wajib buat lgpun senangkan.....xpayah bg resepi la erkk,semua org tahu buat kueh ni...ku sajer2 jer k tayang gmbar...hihihiii!!

2009年2月7日土曜日

Roti Sandwich


resepi yani...

tgk hana buat nmpk sedap jer...ku letak hirisan sosej,lettuce & timun...guna tepung gandum biasa jer..sedap,sedap!!

Bahan-bahan ( 5 biji )

* 130ml air
* 175g tepung roti warna putih
* 25g tepung roti warna perang
* 3g butter
* 10g gula
* 12g mentega
* 3g dry yeast
* *sedikit butter utk sapu

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam breadmaker. Pilih setting untuk doh.
2. Bila dah siap, keluarkan doh dr breadmaker. Tumbuk-tumbuk utuk keluarkan angin. Kemudian bahagikan kepada 5 bahagian. Buat bentuk bulat. Rehatkan 10 minit.
3. Ambik sebiji, tumbuk-tumbuk untuk keluarka angin. Canaikan seperti dalam gambar. Kemudian sapukan butter ditengahnya.
4. Lepas tu lipat roti kepada dua. Ulang sampai habis.
5. Kemudian penaikkan sehingga dua kali ganda atau selama lebih kurang 30 minit.
6. Bakar dengan suhu 200C selama 10 minit. Beginilah rupa roti setelah siap dibakar
7. Roti ni sesuai di isi dengan apa saja yang disukai.. mengikut selera masing-masing. Makan dengan aiskrim pun sedap..
8. Sedap juga dimakan dengan salad + cheese
9. NOTE: Texture roti ni kasar sikit sebab guna tepung warna perang. Kalau tak suka boleh guna semua tepung warna putih.

Donut Suria


t'goda tgk yg SL buat...nmpk kembung jer donut dia,tp yg aku punya ni xbrp nk kembung mungkin sbb suhu kat dapur aku ni sejuk...wlp dah pasang heater!!!

ku CP dr dapur SL;

Bahan A
3 cawan tepung
3 sudu besar tepung susu
3 sudu besar shortening
3 sudu besar gula pasir halus

Bahan B:
200 ml air suam*
2 sudu the instant yeast*

20 ml air - sebagai tambahan jika perlu

Cara-caranya
- Bancuh Bahan B, masukkan kedalam Bahan A.
- Masukkan air tambahan jika perlu. Kemudian uli sehingga doh licin dan lembut.
- Terus terap ngan acuan donut.
- Biarkan selama lebih kurang 30 minit, biarkan doh naik dua kali ganda dan kemudian goreng dengan api yang sederhana.
- salut ngan gula

2009年2月6日金曜日

Karipap Inti Keledek



uth doh karipap tu ku buat mcm pernah ku buat sblm ni...dah letak resepi pun..tp utk inti tu ku letak keledek saje...teringat yg jual kat kantin sekolh zmn dulu2...tp aku xsuka sbb inti seciput jer...kl goncang pun bleh dgr inti tu kann???

bhn inti;

bwg putih
bwg merah
serbuk kari
keledek
gula
garam
daun kari

**tumis mcm biasa jer...sama la dgn buat inti2 lain tu..cuma kali ni ku xletak ayam/daging.

Tanjoubi...Aniq kun!



ni yg aniq bawa blk dr skolah...tiap2 thn mesti dpt hadiah harijadi...semua hadiah2 tu aku simpan dlm kotak...x bg dia guna pun sbb takut pecah...hihihiiii!!!nnti blk m'sia aku nak tunjuk kat dia biar dia ingat time dia skolah kat sini.

CHOCOLATE CHIPS BANANA MUFFIN




ambk dr blog Mamafami...
ku c&p jerk..


CHOCOLATE CHIPS BANANA MUFFIN
Adapted from Allrecipe.com via Mak Lang

Ingredients :

1 3/4 cups flour
2/3 cup sugar
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon bicarbonate of soda
1/2 teaspoon salt1 egg
1/2 cup cooking oil
1/2 cup plain yogurt(ku ganti dgn susu segar)
1 teaspoon vanilla essence
1 cup mashed ripe bananas (I used 4 medium sized ripe bananas)(ku guna sebijik jer sbb tu jer yg ader)
3/4 cup chocolate chips(xletak pun sbb xder)

Method :

1. In a large bowl, sift flour, baking powder, bicarbonate of soda and salt. Add in sugar. Mix using a whisk.
2. In another bowl, combine egg, cooking oil, plain yogurt and vanilla essence.
3. Make a hole in the middle of the sifted dry ingredients. Pour in the egg mixture. Using a whisk, stir until just mixed. Do not overmix. Mixture will be crumbly.
4. Add in mashed bananas and chocolate chips. Mix lightly.
5. Spoon into the muffin pan lined with paper cups.
6. Bake in a pre-heated oven at 170 C for 15 to 20 minutes.

Popia Basah Umie


sedap weiii popia ni...kali ke2 ku buat ni tp x pass2 jugak time nk buat kulit tu...ader yg tebal,ader yg nipis sampai koyak2 lg masa aku nk gulung tuh...agaknye kena buat dgn lemah lembut kann..xleh wt style ganas mcm aku nih!!!

kl nk tgk dgn detail...sila la ke MyR yer!!

Bahan-bahan ( 12 keping )

* Bahan untuk kulit*
* 2 cawan tepung gandum
* 1 biji putih telor
* 3/4 cawan air
* 2 sudu makan cuka
* secubit garam
* Bahan untuk inti** (boleh buat inti ikut suka atau cara tersendiri)
* 1/2 biji kobis - diricih halus
* 3 biji sederhana besar carrot - disagat halus
* 1 biji sederhana bawang besar
* 3 ulas bawang putih
* 1 sudu besar sos tiram
* 1 sudu makan udang kering
* garam secukupnya
* minyak untuk menumis
* **Blend bawang besar+bawang putih+udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan blend tadi. Kemudian masukkan sos tiram + garam. Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga layu.
* Bahan untuk sambal***
* 15 tangkai cili kering
* 1 biji bawang besar
* 5 ulas bawang putih
* 1 sudu besar gula perang
* 2 sudu besar kicap manis
* minyak untuk menumis
* garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
* *** blend cili kering+bawang besar +bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan blend hingga garing. Masukkan kicap dan gula perang + garam dan perasa.

Cara-cara

1. campurkan kesemua bahan dalam mangkok adunan
2. gaulkan (macam buat cokodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2jam
3. ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper (contoh seterusnya - lihat gambar)
4. buat dari arah jam
5. mulakan dari tepi dulu
6. kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan
7. setelah rata - bulat >>> biarkan sampai tepung masak sebentar
8. angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan . Boleh disusun berlapis2 (tak lekat)
9. ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal
10. Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng
11. lipat macam biasa dan gulung
12. sedia untuk dimakan

2009年2月5日木曜日

Setsubun Matsuri...


patutnya en3 ni aku letak 2,3ari lps sempena dgn Hari Menghalau Hantu...dgn kacang!!!hihihiii.....sesapa duk kat jepun mesti tahu la tentang ni..kan hana??
ni brg2 yg aniq bawa blk dr skolah...topeng hantu & kacang.

aku pun x brp tahu pasalni..tp tiap2 thn pd 3/2 mesti benda ni yg aniq bawa blk..

2009年2月4日水曜日

Ikan Goreng Berempah


c&p dr MyR,tq hana...

Bahan-bahan ( 4 orang )

* 4 ekor ikan - apa2 ikan yang sesuai dgoreng(ku guna ikan aji)
* 5cm kunyit hidup
* 6 ulas bawang putih
* 1cm halia
* sebatang serai - dhiris *optional(ku guna sedikit jer..sbb syg serai ku tggl sebtg jer)
* garam

###ku tambah sedikit lengkuas...psssttt!!!hana,sorry yer ku ubahsuai resepi mu..sbb stok lengkuas belambak dlm freezer..hehehehe!!!

Cara-cara

1. Siang ikan cuci bersih. kelar bahagian badan tak putus.
2. Tumbuk kunyit hidup,bawang putih,halia,serai dan juga garam hingga agak2 lumat.
3. Gaulkan ngan ikan tadi. perap lebih kurang sejam atau lebih.
4. Goreng dengan minyak yang panas hingga garing tapi jgn smpi geseng@hangus!. angkat. lebihan rempah2 td jgn buang. toskan dan taburkan ke atas ikan.
5. Sedap makan ngan nasi putih panas.
6. SeLaMaT MenCubE!

Black Brownies Princess


ku buat separuh adunn jer sbb guna acuan kecik molek....ku xder dulang khas utk brownies tu...apepun,brownies ni mmg sdp dgn rasa coklatnya....

frosting ku x menjd mcm yatt...sbb ader kesilapan teknikal sikit...ku x baca betul2 arahan cikgu!!!!!

resepi ku c&pdr blog yatt..

BLACK BROWNIES PRINCESS

Bahan-bahan;

250 butter- cairkan ( 1 ketul)
1/2 cawan gula
1/2 cawan gula perang
1 1/2 sudu kecil serbuk vanila esen vanila
4 biji telor
1 cawan tepung serbaguna
150 gm coklat apa-apa jenama- di cairkan dahulu
1 sudu kecil baking powder

Cara-Cara:-

Panaskan oven ke suhu 180 deg. Celcius. Griskan loyang empat segi 9 inci. Kacau bersama butter yang dicairkan tadi dengan gula, gula perang, coklat dan esen vanila. Masukkan telor yang telah dipukul sikit terlebih dulu. Ayakkan tepung, baking powder. Masukkan ke dalam adunan tadi, kacau hingga sebati. Tuangkan adunan ke dalam loyang. Bakar selama 20 - 25 minit atau hingga brownies kelihatan renggang dari tepi loyang. Sejukkan atas wire rack.

CREAMY BROWNIE FROSTING

Bahan-bahan;

3 sudu besar butter-lembutkan
50 gm coklat apa-apa jenis
1 sudu besar honey
1/2 sudu kecil esen vanila
1 sudu besar coklat emulco
3 sudu besar susu

Cara-cara:-

Pukul mentega, serbuk koko, emulco, honey dan esen vanila hingga sebati. Masukkan susu. Pukul hingga sekata. Sapukan atas brownies dan potong empat segi. pastu letaklah walnut ke coklat rice ke.. apa-apa je leh yang u all suka.

2009年2月3日火曜日

Kek Pisang English Style



penyakit b'jangkit dah singgah kat aku....gara2 tgk ramai yg buat kek ni aku pun mengidam la jugak!!!ahak..

xrugi m'cuba sbb kek ni mmg sedap... aku xder acuan pjg yg macam yatt dan hana guna tu..ku cuma ader acuan comel lote ni...sib baik la muat2 utk kek ni...tu pun ku lbhkan sedikit baking paper tu takut melimpah mcm gunung berapi pulak!!hahahaha....

c&p dr MyR...tq Yatt,

Bahan-bahan ( 5 org )

* 180 gm tepung
* 2 biji pisang ukuran besar (kalu kecil buat 3 biji)
* 70 gm butter
* 3 sudu gula putih
* 2 sudu light brown sugar
* 2 sudu kecil baking powder
* 1 sudu kecil soda bikarbonat
* 1 sudu kecil esen wanila
* 1 biji telur
* utk hiasan;
* pisang di potong seperti dlm gambar
* serbuk kayu manis
* gula pasir

Cara-cara

1.Pukul butter dan gula sehingga kembang , masukkan gula merah pukul lagi, kemudian masukkan telur dan pisang yang telah di lenyek, esen vanilla, blend lg. akhir sekali masukkan tepung , baking powder dan soda bikarbonat . Masukkan adunan tersebut di dalam bekas pembakar, susun kan pisang seperti gambar di atas dan taburkan serbuk kayu manis di atasnya. Bakar selama 45 minit. Setelah keluar cepat2 taburkan gula di atas kek, biarkan kek sejuk dan baru di potong.

2009年2月2日月曜日

Rojak India(Pasembo)


menu kemarin...baru 2kali jer ku buat rojak ni...mula2 buat thn lps lg...pastu x ingt dah sbb byk sgt koleksi resepi2 dlm file aku tu...bila tgk resepi yg mengancam kat mner2...ku terus print dan simpan dlm file elok2...time xde koja baru ku belek2 tgk mane2 yg berkenan nk buat...

bila fikir menu aper nk buat utk bday aniq baru ku belek2 file tu dan teliur pulak tgk resepi ni...bhn2 pun slalu jer ade kat umah ni...stok keledek byk gilerr duk dlm kotak..hihihihiii!!!

ni ku c&p dr mamaera fotopages...

Kuah Rojak

Bahan-bahan:

450 gm keledek - direbus empuk
2.5 liter air
3 camb minyak
2 biji bawang merah - dicincang halus
2 biji cili merah - ditumbuk/kisar
2 camt serbuk cili
3 camb gula
1/2 camb asam jawa + 2 camb air - ditapis
2-3 camb kacang tanah - digoreng & dikisar halus
Beberapa titik kicap hitam

Cara membuat:

1. Kisar keledek dengan air hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cili merah dan serbuk cili hingga wangi.
3. Masukkan keledek kisar dan dikacau.
4. Bila mendidih, masukkan garam, gula dan air asam jawa.
5. Renihkan 2-3 minit kemudian bubuh kacang kisar dan kicap hitam. Bila mendidih, perlahankan api dan renihkan hingga agak pekat.

Bahan Sampingan:

8-10 keping tauhu, digoreng keemasan
450 g taugeh, dicelur 1 minit
300 g sengkuang, dihiris - kita tak de nie
2 biji timun, dihiris
4 biji kentang, direbus, dihiris & digoreng keperangan
4 biji telur, direbus,goreng & dihiris
ayam goreng
mee(ku curah dgn air panas sekejap/celur dulu)


Cucur Udang

Bahan:
udang(ku guna udang frozen jerk)
bawang merah
bawang putih(petua: lebihkan bawang merah dari putih dan ditumbuk)
tepung gandum
1 biji telur ayam
1 camt serbuk kunyit
1 camb majerin
cili boh - ikut kepedasan masing2
1/2 camt baking powder - untuk kegebuan cucur

Caranya:

Gaul semua bahan yg basah dulu untuk mensebatikan ramuan, jangan lupa garam
sekali. Akhir sekali bila dah sebati barulah masukkan tepung. Maaf le, tepung nie kena pandai agak2. Yg penting ramuan jangan tenggelam dek rasa tepung. Spoil le rase nanti. Dah masuk tepung tu barulah bancuh dgn air.Goreng di dalam minyak panas hingga keperangan. Hiris sebelum digunakan.

2009年2月1日日曜日

ANIQ is SIX!!!! 02/02/2009





ari ni aku buat b'day my boy...t'pksa buat sehari lbh awal sbb aku xnak nnti ader yg kena potong kek time dinner...x best kannn!!!x bleh nk mkn byk2 sbb nnti ader yg x bleh tido...hihihihiiiii!!!!!!

xder la buat party aper pun hanya mkn 4 beranak sajer...deco pun buat simple2 jer!!! sbb ade 2 org budak yg sibuk nak tolong aku...haruuuuu!!!!

kek tu beli jer sbb malas dah nk buat,kes kek coklat ku x m'jd...nnti tempek dgn w.cream dan 2 jenis buah jer...pastu aku buat brownies ikut resepi yatt(princessharyati)dan buat pizza mat gebu....serta pasembo@rojak mamak......seharian duk ngadap menu sama.hahahahahaahh!!!!