resepi dr Dayang Jack...c&p dr MyR.
Bahan-bahan ( 2-3 orang )
* 6-8 ekor sotong saiz M (dibersihkan, diperap dgn kunyit dan garam serta digoreng hingga garing)
* 3 ulas bawang merah (ditumbuk)
* 1 ulas bawang putih (ditumbuk)
* 3 sb cili kering kisar
* 2-3 biji cili api (diketuk) - optional
* 1 sb sos masam manis(ku gantikan dgn...sweet chilli sauce)
* 1 sb sos cili
* 1 sb sos tiram
* 1/2 inci halia (ditumbuk)
* 1/2 sdt garam dan gula
* 1 biji bawang besar dan cili merah (dihiris)
Cara-cara
1. Panaskan kuali dgn 2 sudu besar minyak masak/corn oil. Tumis bahan2 yg ditumbuk dan cili kisar hingga terbit bau.
2. Masukkan sos tiram, sos masam manis, sos tomato dan kacau hingga sebati. Masukkan sotong yg telah digoreng tadi. Kacau lagi. (gambar : sos masam manis keluaran 'life')
3. Kemudian masukkan cili api(jika suka), garam, gula, bawang besar dan cili merah. Kacau hingga kuah agak pekat.
4. Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.
***sesper nk tgk sos masam manis...sila ke Myresepi ok!!!
0 件のコメント:
コメントを投稿