Dr MyR...resepi oleh;Oshin
Bahan-bahan ( 6 - 8 orang )
* Bahan A
* 1 ekor ayam (dipotong sederhana) - dilumurkan kunyit, garam & digoreng (jgn terlampau garing)
* Bahan B (* digiling/tumbuk halus)
* 6 ulas bawang merah
* 4 ulas bawang putih
* 1 inci halia
* 1 inci kunyit hidup
* ****
* 2 batang serai (dititik)
* 15 tangkai cili kering (dikisar)
* 1 biji kelapa (diambil santannya)
* asam keping (4-5 keping)
* gula & garam secukup rasa
Cara-cara
1. Mula-mula gorengkan ayam dan ketepikan
2. Kemudian tumiskan bahan B hingga wangi
3. Masukkan 2 sudu besar cili kisar & serai dan tumiskan hingga naik minyak
4. Masukkan santan, ayam goreng, asam keping
5. Masukkan juga garam & gula secukup rasa
6. Masakkan dengan api perlahan sehingga kuah pekat & hidangkan
0 件のコメント:
コメントを投稿